LICO 690色度儀在食品行業(yè)中的應(yīng)用

1.介紹

蘇州某外資食品工廠主要生產(chǎn)巧克力、糖果等，其質(zhì)管部中心實(shí)驗(yàn)室擁有許多進(jìn)口分析儀器，代表了行業(yè)的水平，其實(shí)驗(yàn)室內(nèi)就使用了1臺(tái)哈希 LICO690 色度儀。

2.應(yīng)用情況

(1)主要儀器： 1臺(tái) LICO690，LZM282 色度標(biāo)準(zhǔn)液，5cm 方形比色皿100 個(gè)(耗材)。

(2) 主要應(yīng)用 :：用于檢測(cè)原料油的羅維朋色度( 動(dòng)植物油脂，5/4” )。

(3) 實(shí)際應(yīng)用效果：用戶的企業(yè)內(nèi)控指標(biāo)是:：Colour Lovibond (Red) < 4.00， Colour Lovibond (Yellow)< 35.00 ( AOCSCC13E) ，LIC0690 的測(cè)量平均值為 Colour Lovibond (Red) = 2.57,Colour Lovibond (Yellow) = 17.64 ,重復(fù)性標(biāo)準(zhǔn)偏差在 0.37左右。

3.總結(jié)

(1)雖然用戶測(cè)量的是羅維朋色度，但由于哈希的 LICO690 性價(jià)比更高，而且操作簡(jiǎn)便，準(zhǔn)確度高，受到該客戶的青睞。LIC0690 涵蓋 26條色標(biāo)，并且即插即讀，觸摸彩屏操作，無(wú)需頻繁校準(zhǔn)。

(2)動(dòng)情物油脂的色度檢測(cè)(AOCS) 屬色標(biāo)，市場(chǎng)上部夠檢測(cè)此色標(biāo)的色度儀價(jià)格比較高，LI0690 憑借便捷的操性和高性能吸引客戶的注意力。油脂類樣品由于難清洗，如果清洗不夠，會(huì)嚴(yán)重影響測(cè)量結(jié)果，因此一般建議使用一次性比色皿，LCO 配套的 5m 一次性塑料比色皿良好符合客戶的需求。

(3)據(jù)客戶反饋，從 2015 年建廠后，就一直使用 LIC0690 色度儀對(duì)原料油進(jìn)行色度檢測(cè)，每年的計(jì)量院認(rèn)證結(jié)果結(jié)果都很好，日常的測(cè)試也沒有出現(xiàn)異常現(xiàn)象，用戶體驗(yàn)很好。

(4)該用戶是生產(chǎn)巧克力的，其工廠都使用哈希的色度儀對(duì)原料油進(jìn)行檢測(cè)，具有行業(yè)示范作用